AWE（中国家电及消费电子博览会）已落下帷幕，作为全球顶级家电以及消费电子展之一，AWE呈现了一场AI科技与生活家电结合的饕餮盛宴，三星、海尔、TCL、海信、长虹、创维、云米、追觅、云鲸、韶音等全球顶尖家电和消费电子品牌前往，展示了AI家电、全屋智能、AI电视、智能厨电、智能净水、智能睡眠、智能清洁、绿色可持续家电等新趋势。
AWE已经结束，但家电变革的风仍在继续吹。今年AWE，我带着雷科技报道团首次到现场进行报道，不论是跟高管的交流、抑或技术人员的讲解以及新品的发布，都反映出两个核心趋势：
1、“单品已死，场景永生”。今年头部品牌家家都在展示“场景智能”甚至“全屋智能”，就连做灶具、做热水器的家电厂商，都在围绕其善于的场景推出智能厨电套系产品。用单品单打独斗的时代已彻底结束，用智能家电串联场景成了潮水的方向。
2、AI家电真的起风了。AI大模型与手机、PC结合掀起了AI手机、AI PC的浪潮，在这一次AWE上也出现了基于大模型技术的AI电视、AI厨电、AI智能清洁设备，AI大模型与家电融合掀起AI家电新潮流，势不可挡。
不论要讨论全屋智能抑或是AI家电，都绕不过“全屋智能新物种”云米。
云米成立于2014年，是生于智能硬件时代的新家电品牌，它率先将AIoT@Home变为现实，通过AI技术重做净水机、空调、冰箱等家电产品，再用智能系统整合家电家居设备，给用户提供全屋智能和套系家电，2018年云米登陆纳斯达克成“家庭物联网第一股”，是全屋智能的标杆玩家。
而在AI家电上，云米多年来都在实践用AI软件定义硬件甚至整个“家”。在2022年云米创始人、CEO陈小平就明确：“下一个时代，AI能力会成为全屋智能的核心能力，目前大家比的是产品和功能，接下来比的更多的是AI为用户解决问题的能力和体验能力。”云米当时就提出了“AI：Helpful 2.0”的理念，从呵护健康、节能环保、主动智能、自然交互四大维度用AI定义软硬件，让全屋智能“有用、好用”。云米一直探索利用AI技术来重塑净水机、空调、冰箱、烟灶等产品的体验。
在AWE前夕，云米发布了多款旗舰新品，包括AI昆仑矿泉净水机、面向卧室健康睡眠场景的AI心脏监测雷达Alpha X、Super 3深睡眠AI空调、面向亿元级别墅的全屋智能解决方案Space套系（定价100万元）。作为全屋智能的标杆，以及AI与家电融合的先行者，云米对AI家电、全屋智能、场景智能以及智能家居有什么新的认知？云米如何看待在AWE上被热议的AI家电浪潮？带着这些疑问，我走进了云米的全屋智能馆，对云米创始人、CEO陈小平进行了专访。
在AWE上的所有头部家电巨头的展馆中，“智能场景”均已成为标配，毕竟“场景套系”是家电发展的大势所趋。云米则直接将一套精装大房搬到了AWE展区，涵盖厨房、客厅、卧室、卫浴等智能生活场景。搭配专业人员的穿梭讲解，用户可像到朋友家做客一样跟着讲解员体验云米“智能家居+智能家电+软件服务”一站式体验所带来的便捷与舒适，深刻感知到场景智能、全屋智能的妙处。
（图源：雷科技报道团现场摄制）
在逛完云米展馆，体验了AI心脏监测雷达Alpha X、Super 3深睡眠AI空调、AI昆仑矿泉净水机等产品后，我有一个深刻的感触是，如果说AWE是家电以及消费电子的风向标，那么云米就是风向标上的“箭头”——指示着风的方向，因为所有品牌都在强调的场景智能的理念是云米诞生以来就在践行的方向，而三星2024年大力强调的AI for All，智能厨电、智能睡眠等设备厂商讲述的AI硬件，云米早在2017年就在实践了。
今天AWE上的头部品牌，都在做局部或者全屋场景下的智能互联，比如做油烟机的都会做燃气灶和消毒碗柜，因为更多产品组合成套系才能给用户更好的厨电体验。云米其实已经走完这一阶段，“我们在往深了做，再向前一步就是工业化的改造”，进而获得产业级的机会，云米的净水业务就是一个例子。
进入云米展馆，工作人员给我拿了一瓶外包装酷似依云的玻璃瓶装矿泉水，看瓶身文字才知道，这是来自云米新一代AI昆仑矿泉净水机的矿泉水。当市面上的净水机在围绕将水“搞干净”努力时，云米向前一步，回归到用户“饮水健康”这件事去做深层的产品重构。
传统家用净水机只能对水进行初步过滤，再用水来洗菜、洗碗、做饭等等，更重视健康的家庭则会购买矿泉水/纯净水用来饮用、做饭、煲汤和泡茶。也有一些家庭会安装直饮水系统，有的是小区统一安装，往往会有年久失修的问题；也有的家庭会安装更专业的全屋直饮水系统，从瓶装水市场中83%的用户选择天然水或者说矿泉水来看，人们更爱饮用矿泉水。
用户需要更干净的水，更需要干净且健康的水，这成了云米的机会。在觉察到用户更想喝天然矿泉水而不是纯净水后，云米将“矿泉净水机”作为净水业务的突破点。
云米在三江源昆仑山下找到了一座天然零污染的矿场，从6500万年前的“昆仑矿”中精选出优质矿石——天青石，这个矿石含锶量大约在99.9%。云米利用天然熔岩物理复合技术与矿石微孔钝化技术，将“昆仑矿”融入滤芯打造了“云米昆仑矿泉滤芯”，可完美保留水中的锶Sr2+、纳Na+、镁Mg2+、钾K+、钙Ca2+、偏硅酸H2SiO3 六种有益矿物元素，实现与矿泉水近乎一样的饮用水品质。
在技术实现上要复杂得多。将矿石融合到滤芯本就不易，如何让矿物质可以稳态释放，保障出水品质的稳定性？云米借鉴地下泉水层层渗透的原理，研发了智能缓释技术，让昆仑矿泉滤芯可以缓慢、均匀、稳态释放6种微量元素。实验显示，AI昆仑矿泉净水机在出水2吨、4吨、6吨和8吨时水中对应的矿物质含量都是稳定的，这意味着其滤芯在两年左右的使用中都能实现矿物质的稳态释放。
用户的净水饮用需求强劲，家用饮水市场空间巨大。来自奥维云网（AVC）测算数据显示，2023年整体市场零售额200亿元，同比增长8.3%，零售量797万台，同比增长7.9%，增速超过家电大盘。随着矿泉净水机等新品类的开拓，净水机与直饮水充分融合，未来净水市场规模更大。
在陈小平看来，随着人们生活水平的提高，在家里直接使用自来水的只会越来越少，而长期使用包装/桶装水则存在较大的成本问题，且不够便捷，比如每次都要拧开瓶盖，也无法跟洗菜、烹饪、饮水等场景全面打通。针对此，云米提供矿泉净水机，以及全屋直饮水解决方案，可满足家庭煮饭、煲汤、泡茶、冲奶粉等高阶需求，彻底取代家用瓶/童装水，人们只有在户外才需要购买瓶装水。
在2023年云米宣布启动10亿元产业投资打造全世界首个也是唯一的净水超级工厂，建成后将拥有500万台整机、3000万支滤芯的产能，让云米AI净水产品的成本和品质具备更强竞争力。陈小平向罗超Pro透露，为了保证净水产品的领先性，云米在组织架构上已将AI净水事业独立，成为与全屋智能平行的战略业务单元，与云米全屋智能协同作战。
陈小平透露，接下来，云米将在AI技术加持下，成立矿物质水研发中心，针对不同人群与不同饮水场景进行探索，“云米希望将净水从纯净直饮推向矿物质水的新阶段”，实现“让每个中国家庭喝上健康好水”的愿景。
在陈小平看来，今年AWE上呈现的AI家电、场景智能等诸多方向，其实跟云米一直在坚持的方向没什么不同。当所有人都意识到方向时，关键看谁能做出对用户更有价值、体验更好的产品，这正是云米死磕的方向。
全屋智能经过10 年发展，先是经历了单品智能1.0阶段，支持手机App连接，比如智能开关；接着实现了不同场景内多终端互联的 2.0 阶段；云米很早就走出了1.0和2.0阶段，率先迈入 “基于AI无命令式主动服务 ”的 3.0 阶段。
比如在云米展区人气颇高的主打“深睡眠” 的AI空调，就是用AI定义产品给用户带来增量价值的代表产品。
云米观察到，人在睡眠中会有不同的环境温度适应能力，但传统空调的温度都是一成不变的，因此往往会将用户冻醒甚至冻感冒，这也是很多老人总是唠叨让年轻人以及小孩少吹空调的原因。
用户的痛点传统空调其实也意识到了，于是空调大都支持“定时”功能，但这并不是最优解，因为用户后面可能会被热醒，而且在“定时”关闭前也可能被冻着了，哪怕没被冻醒，也不一定真的舒服或者说健康。后来，也有一些空调提供了“多段控温”“分区控温”等解法，但都没有真正解决用户痛点。
用AI的思路，则是先对海量数据进行学习，再形成不同的模型去动态匹配用户的需求。云米就根据中国标准化研究院的调研“不同睡眠阶段需要不同的环境温度”特性，以舒适空调为突破口，男人、女人、儿童、老人、孕妇五大目标人群着手，调研5000+家庭样本，历经3年研发周期将AI全域风全新升级到2.0，带来了Super 3深睡眠AI空调，可根据用户睡眠周期，在入睡前、浅睡眠、深睡眠等不同阶段，自动调整温度、风速、风向，确保用户半夜不冻醒，一觉到天亮。
用AI将产品做深，不只是体现在空调上，云米厨房、客厅、卧室、卫浴等场景下的所有产品，如AI热水器、AI冰箱、AI烟灶、AI洗碗机，甚至智能马桶，均是在AI定义下重构，通过AI等技术让产品在传统家电基础上提供更多用户价值，更好地解决用户问题，“有用、好用”。
除了用AI重构成熟品类外，持续投入AI的云米还推出了AI定义的硬件新物种。
在云米展馆，刚发布不久的AI心脏监测雷达Alpha X也在醒目位置接受用户体验，我在这台设备前进行了蹦跳等运动，切实感受到它在零接触、无介入的条件下，监测心率、呼吸的能力，而这些能力可被应用于睡眠高风险场景的监测与预警。
据国家心血管病中心统计，中国大概有3.3亿心血管病人，每年心源性猝死者高达55万，打鼾人群过亿且约5000万人睡眠中曾呼吸暂停，数据很惊人。如果有心肺监测和救治体系，很多人都生命可以得到拯救。
在CES、MWC以及AWE上，人们都能感受到数字健康、睡眠健康、智能睡眠的强势存在，比如三星在MWC上推出了主打健康监测的智能戒指，相较于智能手表有着佩戴更舒适、续航更长等优势。在AWE上，也有许多智能睡眠解决方案，比如智能床、智能床垫、智能枕头与智能眼罩。基于AI技术的积累以及卧室场景的深耕，云米给出了智能睡眠的全新解法：毫米波雷达。
毫米波雷达在军事遥感、自动驾驶等领域已被应用广泛，只是一直尚未被应用在心肺监测领域。MIT在2020年在一篇论文中论证毫米波雷达用于心肺监测的可行性，2022年中国科学技术大学在研究中将这一理论落地，实现了无接触式的心肺监测。
云米基于毫米波雷达推出了无接触式心肺监测的量产产品Alpha X，其搭载60GHz毫米波AI模组，通过超宽带频率扫描，再结合AI模组的AI深度学习算法，让用户无需佩戴即可实时捕捉心脏/胸腔微动频率，并判断是否正常和进行预警，确保老人、重症卧床、肥胖打鼾人群在睡眠时出现呼吸骤停等可怕情况可及时被发现和预警。由于AI心肺检测雷达只识别立体成像轮廓，不拍摄真实画面，因此用户不需要担心隐私泄露。
据陈小平介绍，Alpha X未来将与云米以及第三方全屋智能特别是智能睡眠产品联动，比如与云米深睡眠AI空调联动，结合监测数据，在用户不同睡眠阶段给予更精细的调温服务。与此同时产品的AI健康监测算法也将不断调优，云米正在与养老机构、医疗机构等一起探索AI科技养老的落地。
2024年大模型如日中天，Sora凭着出色的真实世界理解与模拟能力一夜出圈，英伟达刚发布的人形机器人通用大模型则开启了AI与机器人结合的全新可能，毫无疑问，AGI（通用型人工智能）能力无疑将成为家电企业的一张牌。试想，当家电家居设备可以理解真实世界，它们的服务能力是否会远胜今天？正因为此，AI家电成为AWE上的热门概念。
无疑，AGI的出现，将让云米多年前提出的“用AI定义家电”、“基于AI无命令式主动服务 ”以及让“AI：Helpful有用好用”更早变为现实。在陈小平看来，做AI家电，云米不只是做得最早有深厚的技术积累，还有千万级家庭用户的场景认知、需求洞察和数据累积。
如今云米内部已在对大模型AI做技术储备和探索，比如围绕智能家庭场景去做小模型来更好地理解用户需求，第一步会改变的就是人机交互，也就是让语音交互更自然更智能，人们不再需要学习一些固定的命令。未来则可以让机器觉察环境、预测变化、洞察需求进行主动服务，比如AI心肺监测雷达可以用算法大模型预测用户的心肺问题，提前预警避免意外发生。
在AWE 2024上，“单品已死，场景永生”，全屋智能和场景智能成头部家电企业的共同选择。家电家居是高度依赖于房地产大环境的产业，随着房地产进入全新阶段，全屋智能、场景智能、套系家电成为行业新的增长点。海尔、TCL、三星、海信、长虹、创维等家电巨头均针对全屋以及厨房、卫浴、卧室等场景推出了场景智能组合，另一个全屋智能代表品牌三翼鸟则提出“家电家居一体化”，让用户可从源头一站式获取家居家电套系组合，获得舒适、环保、健康、安全的居家体验。
在陈小平看来，今年AWE最大的一个变化就是所有人都在做智能家居家电，都在做跨界融合，包括不同品类、软硬件、功能以及品牌之间的融合，做套系智能化是最大的共识。与此同时，用户对智能化的接受度在大幅提高，“以前是厂商推智能，现在是用户主动找智能，经销商也在找这个方向，套系化的销售、整体解决方案是用户需求，也可增加门店坪效。”
全屋套系智能是共识，不过陈小平认为，各家在实现的思路却并不完全一样。“云米已经实现了一站式全屋智能产品组合以及丰富度，未来几年方向都是做深”，云米不会去整合橱柜等家居设备“拓宽”，而是将每一个产品用AI等技术去“做深”，更好地解决用户的需求。
头部家电品牌都在做全屋智能以及场景智能，看似会抢占云米的蛋糕，但事实上却并不会：
第一，头部品牌的选择意味着全屋智能这件事确实被市场接纳了，当前全屋智能渗透率不高，大家一起则可将蛋糕做得更大。
第二，云米早已拥有壁垒且在加深，比如在净水这样的核心品类上有能打的产品，“我们会聚焦核心品类，用AI将产品做深、将品类做大拓宽护城河”。此外，全屋智能本质是给用户提供解决方案服务的，因此云米一直在强化服务，“服务的建立是一个比较慢的事情，但更容易形成壁垒”。云米拥有完善的服务网络，在全国有超过2000家场景式体验门店以及众多合作伙伴，可支持百万级套系全屋、全屋净水系统以及净水机/空调等产品的地面服务，“全屋智能这个事情需要很多人在用户家门口去落地。”遍布全国的服务网络是云米赢得全屋智能战役的一只铁军。
第三，云米现在的SKU很全，但不是“大而全”，而是“全而精”，全是全屋智能全品类能提供，精则是指有核心品类、爆款产品、核心功能。
家电巨头财大气粗，品类繁多，云米则推出了净水、空调、冰箱、洗衣机、热水器、烟灶等品类来构建完整的全屋拼图，理论上来说每一个品类云米都面临着强劲的对手。因此云米的思路是每一品类要有爆品而不是“机海战术”，在有足够经营效率与质量的同时，确保有能打的产品，产品聚焦、功能聚焦、业务聚焦。
“我们会围绕一些核心单品做爆品，比如和京东一起做净水机普及型的大流量产品，联合推动云米昆仑矿泉净水机这类产品普及，以及支持以旧换新。”据陈小平介绍，因为有全屋智能的基因，云米的每一款爆品也支持场景化、全屋化，比如净水系统就可以做到全屋直饮，可通过管线机将出水口安装到卧室，吧台、书桌等区域。每个品类都在纵深。
云米也做了一些“合并同类项”的事情，内部有一个完整单元做产品交互体验，做重点品类、重点产品、重点功能的创新，如AI交互，相关的积累则将类似于中台一样输出给所有业务。
第四，云米全屋智能全品类背后也有许多生态伙伴在支持。云米全屋智能产品线通过分层分级，以不同的套系组合满足不同用户全屋抑或是场景的智能家电家居需求。不论是亿元级豪宅用户抑或是性价比年轻人住宅，都能在云米得到解决方案。比如在3月云米发布了HomePad系列中控大屏产品，同时针对亿元级别墅，推出全屋智能解决方案Space套系，覆盖30+智能场景，囊括400+件智能家电、智能家居产品，定价100万元。400+品类的产品不可能都是云米自己做的，云米聚焦核心单品，整合生态产品，兼容第三方设备，比如HomePad就可以与智能电车、空调以及小区安防互联。
不可否认，全屋智能本身也会受到房地产新周期波动的影响。在陈小平看来，所有企业都无法逃离环境，“环境的变化也是机遇，我们要抓住用户需求变化的机会，将全屋智能、智能净水产品做得更精，做得更有价值，让用户觉得产品是真的有用、好用。”这也是云米应对一切变化的底气。
