作者：龚进辉

足迹遍布全国的永辉超市这回摊上事了。

据人民网统计显示，今年一季度，永辉超市在福州、莆田、龙岩等多地多家门店共有15批次食品抽检不合格。其中，草鲡、冰鱿鱼、正蟹等水产品抽检不合格次数达8次，抽检不合格项目涉及氧氟沙星、恩诺沙星、镉等。

事实上，永辉超市早已成为食品安全抽检黑榜常客。自2018年以来，其多次被检出问题食品，接连遭到重庆、福建、北京、河南、天津等多地市场监管局通报。仅4月以来，永辉超市已三次上地方市场监督管理局黑榜，4月7日、4月8日分别被河南、安徽监管部门通报食品抽检不合格，以及此次登上福建黑榜。

对此，永辉超市董秘张经仪回应道，“永辉超市每天自测量达3000多批次，一个季度90天、基本上近30万次的检测中，出现15批次的不合格，你说多不多？当然我们自己也有问题，自测的3000多批次不可能把所有的商品都检测到。”此言一出，顿时引发用户强烈不满，遭致疯狂吐槽。

有网友质问，“为什么可以做到如此理直气壮”，也有网友表示，“是不是还要给你们发奖金”。显然，众多网友对永辉超市的回应并不买账，顿时冲上微博热搜。永辉超市错了就是错了，老老实实认错、认认真真整改才是上策，让人大跌眼镜的是，其非但不正视自身问题，反而找各种借口开脱，让人感到寒心和反感。

对此，新华网一篇评论文章指出，如此敷衍，永辉超市如何“永辉”？昨晚，上交所对永辉超市下发监管工作函，就媒体报道相关事项明确监管要求。同日晚，永辉超市发布公告称，公司已成立专项自查小组，对发生的食品安全问题道歉，管理层也将对该事件自查自纠、深刻反省。

公告还表示，公司将对超市食品安全制度及流程进行全方位核查，完善治理体系建设。对采购进货执行查验供货商的合法资质证明及索证索票资料，加强上游供应链管理，对商品尤其是生鲜产品进行全面抽检。

话说，民以食为天，食以安为先，食品安全是从事食品生产、运输和销售的企业的生命线，再怎么重视也不为过。遗憾的是，永辉超市表现实在难以让人满意、放心。不仅在于其成为食品安全抽检黑榜常客，更在于其所谓的反思、整改似乎流于表面，陷入“发现问题-改正问题-又发现问题-又改正问题”的循环。

在我看来，永辉超市在食品安全上屡次翻车，不仅暴露其在产品安全管控上存在漏洞和疏失，更让人质疑其每次整改都不到位、彻底，给外界一种敷衍、蒙混过关的印象。希望此次永辉超市公开道歉并承诺自查自纠，能真正说到做到，而不是又演变为临时抱佛脚，只期盼风声尽早过去和公众遗忘。

衷心希望永辉超市可以少些推诿、多些负责，多站在消费者的角度看待问题、整改问题。当然，“舌尖上的安全”需要全社会共同捍卫，除了永辉超市自律之外，食品产业链上的生产、运输等企业也应引以为戒，强化食品安全管理；监管部门在加大监督检查力度之余，也应对屡教不改、问题频出的企业严惩不贷；消费者在发现食品安全问题时，不应忍气吞声或息事宁人，而应主动投诉举报。

总之，无论是企业还是个人，绝不能把食品安全当作儿戏，“舌尖上的安全”需要永远警钟长鸣。对于永辉超市来说，想要实现持续高质量发展，必须时刻绷紧食品安全这根弦，既不能有半点马虎，也不能留有任何死角，才能对得起“民生超市、百姓永辉”等美誉，才能重新赢得消费者信任。