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京东布局外卖市场，即时配送市场再添新变局。
2月11日，京东外卖正式启动“品质堂食餐饮商家”招募，商家打开京东App搜索“外卖入驻”，即可快速办理入驻。
向前回溯可以发现，京东对外卖的野望可以追溯至2022年——彼时，时任京东零售CEO辛利军对外表示，考虑进军外卖市场。
此后，京东的一系列动作也指向了即时零售。2023年，京东即时零售更名为“小时达”；2024年，京东App正式上线“秒送”频道，除了超市便利、买药秒送外，还设置了外卖入口。此后，咖啡、奶茶、品牌连锁餐饮等品类相继上线。
时至今日，盛传已久的“京东外卖”迎来官宣，闯入这个被美团、饿了么双寡头垄断近十年的市场，刘强东的野心真的只是外卖吗？
零佣金“搅局”外卖市场
京东从去年底就开始做外卖了。2024年12月，京东“秒送”频道上线咖啡奶茶与快餐外卖。但彼时，“京东秒送”只是作为京东APP的二级页面，入驻的品牌也不多，看起来更像是试水。
如今，京东已然将外卖摆在了更重要的位置。
在京东App上，京东“秒送”频道已经有“外卖”入口，入驻商家以连锁品牌为主。当然，相比于美团、饿了么等外卖平台，目前入驻京东的商家较少，且以连锁品牌为主，例如周黑鸭、瑞幸咖啡、霸王茶姬等。配送方面，京东秒送有“商家自送”和“达达秒送”两种配送方式选择。
在正式进军外卖市场的同时，京东也丢下一颗重磅炸弹：2025年5月1日前入驻的商家，全年免佣金。据相关人士透露，已签约商家佣金从2月11日0点起，也按照全年免佣调整。
京东外卖表示，将会为入驻商家提供全方位支持，助力商家获益，与商家共同推动外卖行业健康可持续发展。
据公开信息，美团和饿了么的佣金费率普遍在10%-20%之间，京东的免佣金政策无疑能为商家减轻不少负担。这对于很多中小型餐饮商家来说，是实实在在的福利，也使得京东外卖在商家招募方面有了相当大的吸引力。
值得一提的是，为更好地满足消费者对“食品安全与品质外卖”的追求，京东外卖的招募对象只限“品质堂食餐厅”。首批入驻的1万家品牌连锁商户，严格的证照审核体系，京东刻意避开中小商家混战的泥潭。
京东做外卖，有备而来
在美团、饿了么等巨头长期占优的领域，京东敢于入局外卖，必然有着自身独特的优势。
一方面，京东旗下的达达集团构建起了庞大的同城配送网络。
依托达达集团130万活跃骑手网络，京东可以将“最快9分钟送达”的配送效率从3C数码复制到餐饮领域。
截至2024年5月，达达秒送已覆盖全国2300余县区市，合作门店超50万家，并形成了“二轮+四轮+无人配送”的多载具运力体系。这使得京东外卖在起步阶段就具备日均处理百万级订单的履约能力。
另一方面，京东拥有一批优质且庞大的用户资源。
相关数据显示，京东APP拥有1.2亿日活用户，其中PLUS会员占比29%，且PLUS会员年均消费额超6800元。
这部分优质用户对外卖的需求呈现出独特特征：他们对品质的敏感度高于价格敏感度，有63%的用户愿意为食品安全支付溢价；同时，45%的用户在购买3C产品时会同步下单餐饮，有着跨品类购买习惯；并且，PLUS会员续费率连续三年超85%，服务黏性强。
此外，需要注意的是，京东入局外卖市场，或许并非单纯争夺“送餐”生意，其野心在于和电商业务更为紧密的即时零售市场。
根据商务部研究院电商所发布的《即时零售行业发展报告（2024）》，预计到2030年，我国即时零售规模将超过2万亿元。
京东将外卖入口深度整合至“秒送”频道，可以以高频外卖需求为切入点，撬动生鲜、日百、数码等全品类即时零售的生态战略。有行业人士认为，京东做外卖最终的落脚点应该还是即时零售这个大盘子。
过去的一年，京东对达达的各种动作都表明它越来越重视即时零售。
达达秒送是京东旗下的即时配送平台。据了解，2024年5月，达达集团全面融入京东生态，整合原即时零售品牌京东小时达、京东到家，以全新品牌形象“京东秒送”推向市场。今年1月底，达达还宣布收到了京东的私有化要约。
外卖市场挑战不小
强势进军外卖的京东，固然有底气在，但在外卖这个成熟的市场中，用户习惯和商家资源早已被深度瓜分。
美团凭借长期的市场耕耘，建立起庞大的用户基础和完善的配送体系，其AI调度系统能实时预测商圈订单量，动态调整骑手分布实现高效配送。
饿了么则依托阿里生态，借助高德地图、支付宝的流量入口导流，在88VIP会员体系的加持下，用户黏性不断增强，同时在下沉市场布局已久。
京东外卖在这种格局下入场，要打破用户对现有平台的依赖，抢夺商家资源，难度可想而知。
曾几何时，另一家互联网巨头抖音，带着庞大的流量和创新的决心闯入外卖赛道，但目前其外卖业务却在收缩。
去年6月，抖音宣布自2024年6月15日起，原有的抖音生活服务“团购配送”（即抖音外卖）业务不再新增商家入驻；8月，原隶属于抖音电商即时零售的抖音外卖，宣布重新回到抖音本地生活业务线。
总体而言，外卖市场的双雄格局已形成多年，整个市场也已进入“精细化运营”阶段，这意味着入局者需要投入巨大成本。京东未来能否在外卖市场站稳脚跟，还需继续观察其运营效率和用户习惯培养的成效，做好打持久战的准备。
