【蓝科技观察】4月21日结束的“2024欧洲国际厨房家具双年展”（EuroCucina2024）吸引着全球的目光。作为全球最大的厨房用品盛会，除了德国美诺Miele、博世、伊莱克斯等欧洲知名企业以外，中国代表企业海尔以及TCL等，也在本次展会上向全球讲述着中国厨电的智能智造。
本次展会的另一个主角，中国家电行业的老对手——三星LG不遗余力，纷纷将触手伸向嵌入式厨房，面向欧洲推出了智能厨房。
从大件家电到嵌入式智能厨房，中韩拉开了智能厨房的对决。
统计数据显示，截至2023年底，欧洲嵌入式家电市场规模为250亿美元，占全球600亿美元市场的三分之一以上。这正是吸引全球厨电巨头下探欧洲市场的火力点。
嵌入式厨房不是孤立存在的，要站在智能厨房整体来看，才能更好地看到行业的发展和未来。
中国优势——中国厨房电器正在全球构建供应链，通过高端品牌树立话语权
在厨电领域，中国品牌具备的领先优势体现在丰富的产品线、场景生态、巨大的应用市场、技术创新能力和全球供应链优势。
在智能厨房尤其是嵌入式厨房领域，中国家电企业一直引领着全球风潮。近年来，头部中国家电品牌已经将智能厨房、嵌入式厨房的技术与卖点融合在一起，通过场景生态不断扩容。
目前，以海尔、美的、海信、方太、惠而浦和老板电器为首的中国嵌入式厨房，在多个国家和地区经过市场培育期后，无论是用户认知层面还是在市场表现上，均处于上升势头。
中国智能厨房的整体发展，得益于国内市场的消费升级、用户驱动和技术迭代加速，行业整体优势明显。
在市场方面，以海尔厨电为例，2022年海尔大型厨电全球销量已突破1000万台（不含洗碗机），这是中国首个在全球厨电市场规模超千万台的企业。
海尔厨电在2023年实现海外收入43%的逆势增长。分区域看，在欧洲市场，海尔厨电嵌入式高端套系设计新品实现收入增长35%；在北美市场，GE Appliances稳居北美厨电市场首位；在新西兰市场，斐雪派克占嵌入式烤箱和灶具份额首位。
在场景应用方面，近年来，海尔厨电以全嵌厨房为用户创造了厨电空间融合的状态，为用户带来了嵌、隐、融的高端厨房体验，满足全球用户对实用和美学的双重需求，为其全球业绩的不断突破提供新动能。
在供应链方面，以海尔智家、海信以及美的为代表的中国厨电品牌，正在欧洲以及亚洲构建全球供应链。
韩国优势：旗下生态互联打通场景应用，全球用户基数大于中国。
站在家电行业全球化的大盘看韩国品牌，三星LG家电品类仍然拥有明显的优势。只是，面对中国家电品牌的挤压，已经面临增长天花板，市场表现放缓甚至是持续下滑。这给中国厨电带来了机会。
必须承认，韩国品牌仍然有其优势所在。比如，三星在EuroCucina2024上展示其最新的定制人工智能和智能厨房产品，所有产品均与三星旗下SmartThings生态系统相连，以最大限度地提高智能互联性并提升用户便利性。
LG电子凭借独特的设计和人工智能瞄准欧洲嵌入式家电市场，甚至还以美食生活杂志的概念来进行装饰。其中LG电子展示其高端品牌“Signature Kitchen Suite”。这款最新产品配备了LG最新的人工智能功能，可以识别食物中成分并自动调整烹饪温度。
值得注意的是，LG电子旗下高端品牌“Signature Kitchen Suite”早在2018年就已经开始进军欧洲嵌入式厨电市场，并于2023年推出了中端型号以瞄准所有细分市场。他们的目标是2024年其产品在欧洲的销量能够增加一倍。
三星主打嵌入式智能厨房的生态系统，而LG电子则强调人工智能对消费者健康生活的改变。
再加上三星LG家电产品在欧洲市场的行业影响力，因此，在欧洲市场嵌入式厨房韩国品牌将是中国厨电打开增量空间最大的“拦路虎”。
鹿死谁手用户说了算
海尔厨电成为中国首个全球销量破千万台的企业，是中国厨电产业的一个里程碑。标志着中国厨电行业从量到质的跃升。
除海尔厨电以外，美的智能嵌入式厨电产品通过产品矩阵打造极致居家体验，海信厨卫璀璨系列等套系产品不断展现其定制化、场景化、个性化的套系厨电产品理念。
可以说，目前中国厨电第一集团军海尔智家、美的以及海信代表着中国厨电行业的最高水准和智造能力。
以海尔厨电为例，2024年一季度海尔厨电业务整体收入增速11%，高端卡萨帝厨电收入增幅14%，高端增速超整体。据GfK中怡康数据报告显示，海尔厨电线下份额居行业TOP3。
中国厨电技术迭代加速，更重要的是巨大的应用市场，对于创造用户需求，洞察用户需求然后进行技术升级有着无可比拟的优势。
智慧厨房背后，是用户需要完善的解决方案。比如厨房改造如何变为智慧厨房、产品升级但不想改变厨房原有格局该如何满足用户需求？
显然，这些待解的难题，是打开市场的一把金钥匙。谁手握这把金钥匙，谁就拥有话语权。
比如，面对用户对厨房空间日益完美的追求，海尔厨电推出了既符合现代一体化审美，又实现智能升级的行业首个全嵌智慧厨房场景。一体化的厨房设计，使厨房空间极致融合，创造出了一个“嵌、隐、融”的有序厨房空间，打造了行业最全的36类厨改解决方案。
从智慧厨房的趋势上看，中韩在厨电产业的比拼，绝不仅仅是产品本身，而是解决方案、场景生态的巅峰对决。
