不积跬步，无以致千里。

亚马逊在诞生之初，不过是家普通的网络书店。二十年过去，它已经蝶变成全球市值前五的科技巨头。

外界在分析它的成功时，总绕不开“飞轮效应”：各模块相互推动形成齿轮，刚开始转动齿轮会花大力气，但一旦前期转动起来，后期就会飞速向前。

这个理论，可以说在亚马逊的发展中得到深度应用。创始人贝索斯就曾亲自揭示亚马逊自身发展的两个“飞轮”——基础设施和长期发展。

如今在国内，也有一些企业在发展轨迹上显现出“飞轮效应”的效果。厨房电器中的头部品牌老板电器，就十分注重“基础设施”和“长期发展”。

从最新发布的半年报来看 ，2022年上半年，老板电器营收44.44亿元，同比增长2.73%，其中油烟机和燃气灶两大品类贡献70.47%营收；研发投入1.69亿元，同比增长18.08%......疫情叠加行业调整期，能有如此增长数据，着实让投资人安心不少。

而透过这份半年成绩单，能发现它正围绕烹饪，在产品和渠道上做起长远布局。这两项领域并非孤立存在，而是彼此融合互相推进，让品牌蓄起长期价值。

老板电器的“飞轮”，开始加速转动。

用户视角下的新基建

提到企业的基础设施，很多人首先会想到物流、仓储等重活儿。

做基础设施并非是埋头苦干，而是要以用户需求为指导，在物流等方面长期投入，最终创造优质体验。

如果说物流是亚马逊等电商平台的基础设施，那么产品和渠道就是厨房电器品牌的立身之本，同样是项重要的“基建”。

观察整个厨房电器行业，其已经进入到需求引导“基建”的新时代。

全国家用电器工业信息中心数据显示，今年上半年厨房电器市场规模为679亿元，同比下降6.5%。相比较来看，厨房电器表现要优于整个家电市场——后者同比下滑11.2%到3609亿元。

逆势当中，厨电市场仍能保持相对平稳的态势，是因为有更多新的用户需求在创造增长点，从而与逆势形成对冲。在此大势下，行业类的企业纷纷调整姿势。其中，老板电器显露出明显的用户思维。

今年7月，老板电器高级副总裁何亚东表示：“从厨房电器到聚焦烹饪，就是从企业视角转向用户视角。”

这是更为长期主义的做法。因为随着时代变迁，场景和家电会不断迭代，但都是为烹饪这件事服务的。

大道至简，最简单的才是最关键的，也是能走得最远的。

基于从用户视角满足烹饪需求，老板电器在产品和渠道上做出深度布局。今年上半年，老板电器发布了全新一代高性能集成灶、光焱洗消一体机S1、会烹饪的冷冰箱等多款新品。

市面上的集成灶产品，主要是明火烹饪和油烟处理的结合体。但老板电器洞察到，消费者还存在非常大的电烹饪需求，比如蒸烤等功能的一体化。这块领域属于新兴市场，仍有较大的潜力空间。

在产品打造中，能看出老板电器非常会用“巧劲”。它一方面瞄准用户需求，另一方面融合在蒸烤、烟、灶、消等多个品类上积攒的技术，让集成灶真正成为技术的集大成者，最大程度上满足消费者的需求。

技术是产品的底层引擎，而用户洞察是前方的航行灯。要打造出优秀产品，除了埋头拉车，还要抬头看路。

对于渠道，许多品牌只是把它当做一种促进销售的途径。而老板电器打破常规思路，把它当做跟用户沟通的最核心平台。

通过搭建企业自主流量池，老板电器实现全国所有线下公司上网，获客效率大大提升。借助抖音等平台，老板电器的烹饪大赛全网邀请赛直播曝光量超过11亿，激发出许多用户的情感共鸣和参与热情。

当品牌跟用户的互动更为紧密和充满温度后，销售其实是水到渠成的事情。

如今的厨电行业，已经从卖方市场进入买方市场。谁能更懂消费者的心，就能持续赢得更多市场。老板电器正走在这条路上。

长期主义背后的共生思维

企业要将长期主义持续推进，核心之一是共生思维。

也就是，把员工和用户当做跟企业共同成长的关系，而不是利益分割的关系。

在厨电赛道同样如此，企业已经处在跟员工和用户“强链接”的网络中。企业要能深入社会中，与各方保持共同成长。当它能够创造社会价值，也就找到持续生长的空间。

成长，往往是跟教育强挂钩的。教育是为未来埋下种子，并让成长的后劲变得更足。老板电器深谙此道，通过“教育”来保持跟员工和用户的共生关系，谋求长期发展。

何亚东曾透露，老板电器总部的五千名员工都会做菜，而且都必须通过考试持有厨师证，然后经过专家认证才能上岗。

这就好比，你要研究小麦最好先学会种地，要生产汽车就要先会开车。既然要围绕厨房电器做烹饪，得先会做饭。否则就是外行指挥内行，上下一团糟。

从企业发展角度观察，让员工持证上岗有着更高的战略意义。

企业只有一项真正的资源，那就是员工。让员工学会做饭，其实就是从企业视角转向用户视角，深入洞察消费者各种潜在的烹饪需求，为长期发展积蓄动能。

对内进行员工教育，对外老板电器还在进行市场教育。

今年上半年，老板电器开办中国烹饪大赛等活动，现场对社会上的成年人进行烹饪教育。7月，它还联合杭州市临平区教育局推动食育项目，在小学开展日常食育课程。

市场不免有疑问，烹饪是再普通不过的小事，还需要教育？

事实上，这是老板电器锚定长期主义，从商业价值转向社会价值的体现。

消费者有时并不清楚自己的消费需求，这就需要品牌通过市场教育来挖掘。在此过程中，老板电器延续着这样一种商业逻辑：以品类专家的身份帮助消费者实现自我提升，同时顺其自然地完成从产品推广到销售的流程，并把品牌理念带到市场上。

如果品牌在挖掘商业价值的同时，还能创造社会价值，无疑能让自己与社会深度绑定，实现更长远的发展。

老板电器在小学中推动的食育项目，就在跟社会脉搏保持着同频。今年秋季开学起，“烹饪和营养”成为1～9年级学龄段课时目标。在此过程中，老板电器对于学生而言扮演着“亦师亦友”的角色，发挥的是“陪伴式成长”的力量，这是比商业价值更有意义的社会价值。

企业能够诞生且长期运转，是因为它在社会层面解决了问题、满足了需求。企业存在的本质，就在它的社会价值。能够看到，老板电器正在从关注商业价值转变到社会价值。

这也给行业带来一个启发。以前评估一家公司的价值，在于市值、股东回报率等等。如今，还不可忽视对社会的贡献度，能否帮助每个人长期发展。

新的飞轮正在蓄势

用户思维和长期主义构成两大飞轮，共同提升着老板电器的社会价值。

当然，企业的飞轮并非是单一的且一成不变的。各个业务领域都是有生命周期的，企业要保持持续增长，就需要找到有发展潜力的业务，为未来布局。

那么，包括老板电器在内的厨房电器品牌，该如何寻找未来方向？

探寻最本质的东西，往往能在不确定性中找到确定性。

厨房电器是为烹饪服务的，而烹饪从本质上看从古至今基本就分成三个阶段：第一阶段是把食物由生变熟，因此产生了陶罐这样的烹饪器皿；第二个阶段，是改善烹饪环境和降低烹饪劳作，才有了油烟机、燃气灶等产品；第三个阶段，用数字烹饪手段降低对技巧的依赖，激发对烹饪的爱。

如今行业已经进入第三个阶段，数字化产品层出不穷。就像在老板电器的蒸烤一体机中，AI智能烹饪曲线还原了海量的菜谱，实现了一键自动烹饪，大大降低了门槛。

降低门槛的动作还在继续。

今年8月30日，老板电器将召开“第二届烹饪创造者大会暨ROKI数字厨电全球发布会”。会上，将发布全新数字烹饪产品线品牌——ROKI，同时发布AI助力的ROKI数字厨电创造者i1新品。

新品重新定义着人与产品的关系。

过去，许多厨电产品的逻辑是单向的，像是在操纵一个没有感情的烹饪机器，这其中就会引起许多不适的产品体验。而老板电器想要做的是，将机器变被动为主动，通过学习用户的习惯来举一反三，更好服务烹饪。

即将发布的ROKI数字厨电创造者i1新品里，有一个ROKI先生。它吸取了老板电器在厨电行业积累的“数据经验”，如同一个智能化的AI烹饪助理。用户可以跟它实现双向互动，不仅可以咨询做菜还可以聊天，真正提升厨艺。

烹饪不仅是一场制造，还是一场创造。

老板电器在数字厨电这一维度，不仅是领先者还是创新者。而在这背后，离不开它在生产、技术和营销上的数字化深耕。

早在2020年，老板电器就建成厨电行业首个无人工厂。这个工厂融合工业互联网、AI等多项前沿科技，为多个新产品的诞生提供制造力。

数字化和技术是手段，不是目的。

老板电器的真正目的，还是从用户视角出发，满足他们的需求。所以它在生产、技术和营销上的数字化是三位一体的，都是用户关系链上的一环。

正如何亚东所言：“现在的厨电和老板电器即将推出的数字厨电相比，就像诺基亚手机跟苹果手机相比，是两个时代。”

时代浪潮，总是在跌宕起伏中前行。没有人能够永立潮头，却时常看到退场的裸泳者。

在疫情等各种因素影响下，厨房电器也蒙上了一些不确定性，其中的选手出现格局分化。不过，暂时性的胜利者是机会主义者，阶段性胜利者是实用主义者，而永久的胜利者是长期主义者。

自1979年创立之日起，老板电器在四十多年的征程中，不断刷新着国人的厨房记忆。往后看，它还要继续做那个长期主义者。