作者：夏志
来源：商业街探案
12月4日，一个叫“苦逼生意”的群里在热烈讨论“为挽救濒临倒闭奶茶店，女老板开色情直播还房租”事件，一个成员连着打哭、笑脸说：“下一个可能就轮到我了。”
“你不要以为他是在开玩笑，他可能真的走投无路了，奶茶生意不好做，加盟的奶茶生意更不好做。听说9月份的时候群里就有一个加盟商跑去过杭州要跳楼。”群里的王刚对【商业街探案】（ID：bustanan）说。
王刚告诉探案：群里的成员几乎都加盟过一个奶茶品牌，叫“西游记之大圣归来奶茶”（以下简称“大圣奶茶”）。本来大家都满怀致富希望，毕竟，这个奶茶的卖点是在2015年大火的国产动画电影《大圣归来》IP，当时人气爆棚，刷爆朋友圈。
但是，目前有部分人感觉自己可能掉进了快招公司的加盟坑。王刚说他从加盟到被迫关店，经历了3个月左右的时间，目前已经赔了50多万。
作为一个曾经投资过其他餐饮店的老江湖，王刚真的没想到自己有一天也会被快招加盟坑：“如果有人在半年之前跟我说，我会遭快招加盟骗，我一定会打爆那个人的狗头，但现在我只想回到过去，锤爆8月份时自己的狗头。”
那时候，王刚跑到过大圣奶茶招商方的杭州的办公室，看着公司播放的招商视频里，竟然有《中国好声音》第一季全国总决赛季军吉克隽逸，越看越觉得视频高大上，自己来对了地方。
现在，投诉无门的王刚时不时打开手机，看着备注为“古茗李经理”的微信，再点开这个李经理的朋友圈上面关于《西游记-大圣归来》的奶茶宣传，思考自己是怎么一步一步踏进这个坑的。
2020年8月，因认为疫情后很多商铺的价值下降，王刚决定在南方某二线城市开个奶茶店。最初他想加盟的品牌叫“古茗”。
和探案报道过的其他加盟者被张冠李戴的经历一样：王刚在百度搜索“古茗加盟”，被其中跳出的网页引导填下了自己的电话资料。很快，王刚收到了招商经理的来电。
在成功添加微信以后，招商经理，也就是王刚备注的“古茗李经理”说，古茗这个品牌没有开放王刚所在的区域，建议王刚考虑一下它旗下的品牌大圣奶茶。
大圣奶茶是杭州凌尘餐饮管理有限公司（以下简称凌尘）旗下的奶茶品牌。王刚说，招商经理给他做了两个承诺：
1.经营不好包退。
招商经理告诉王刚，他选择的门店评估日销售额在6000-7000元左右，而且这还是保守估计。同时公司会和王刚签一个双保险协议，前三个月公司帮忙选址、投广告、做促销，并且派店长带店，如果销售额达不到公司的评估值，公司可以收回店面做直营，相当于退还加盟费。当然前提是能抢到名额。
2.请明星做大IP。
王刚告诉探案，该品牌奶茶据说和人气电影《西游记之大圣归来》出品方北京燕城十月文化传播有限公司（以下简称十月）签了1年的品牌授权合同。
除此外，在谈话时，对方经理还提到要在湖南卫视、浙江卫视、上海卫视、央视15套等电视台投广告，也提到类似“包括像邓紫棋这种明星都是自带流量”的话——这话既可以理解成邓紫棋已经做了代言，也可以理解为品牌方要请邓紫棋，王刚说他当时并没细想。
这两个“承诺”让王刚本来想要加盟古茗的心渐渐向大圣奶茶偏移，他想招商经理说的也对，对于小地方而言品牌的作用力反而没有那么强，只要口味好，选址好，还怕没有客人吗？而且大圣奶茶的加盟费还便宜，想去看看又不吃亏，于是在8月中下旬赶到了位于浙江省杭州市江干区的杭州凌尘餐饮管理有限公司。
如开头说的，公司里43寸的大电视机上的吉克隽逸让他心潮澎湃。一行人在进入公司后就被带到公司的最里面有奶茶吧的样板间，在这个样板间里王刚几乎品尝了大圣奶茶所有的奶茶饮品，口感确实很好。
“当时我想看一下成分表，但对方以没签合同，涉及商业机密为由拒绝了，我想想好像也合理。”王刚说。
再然后，王刚及其合作伙伴被凌尘的销售请到了一个单独的会议室谈合同。在听到销售一杯奶茶的成本只需要售价30%的口头承诺，和当日是开放加盟的最后一天，以后将不会再开放加盟的刺激下，王刚交了138000元，其中包括1万元的押金，1万元的品牌使用费，118000元的运营指导费（20%）和核心技术费（80%），成为了该品牌在中国南方某二线城市的区域代理，并且签订了一份品牌授权使用合同、一份服务合同。
但即便是两样合同都签好了，王刚那天也没看到成分表和物料价格，对方告诉王刚他们，让他们不要急，公司安排学习的时候自然就知道了。王刚赶紧问什么时候的学习，并表示想要赶紧学习，但凌尘相关负责人则表示，学习的时间公司自有安排，等候通知就行了。
无奈的王刚只好在签好合同以后就回去了，而这个时候的王刚并不知道，自己在未来不到二十天的时间里有多后悔今天的决定。
在签好合同，准备开店的时候，王刚遭遇了一个“小插曲”。
他收到了凌尘相关负责人的电话，该负责人嘱咐王刚，如果网站那边的人询问王刚是否有签合同，让王刚回答自己并没有签。该负责人跟王刚解释道，凌尘和招商的那个广告网址有合作，如果签约一个，大圣奶茶那边需要付给广告网址1万元的费用，为了可以不付这笔钱，于是给王刚打了那样的一通电话。当时的王刚并没有太过纠结这件事，答应以后就去研究选址和装修了。
王刚告诉探案，这自己完全可以理解，但后来的事情就像被泼了一盆冷水，一下子就把自己开奶茶店的热情熄灭了。
原本凌尘公司应该派运营团队全程服务帮忙选址，最后却只是给王刚打个电话告诉他那个商场有铺位在出租，让王刚自己去看，如果看好了公司可以帮他谈价格。王刚不知道怎么形容自己当时的感觉，甚至猜想公司的人是不是在58同城上搜了一下招租再打电话告诉他，这种事情需要公司吗？自己做不来吗？总之他自己选了址。
再后来和其他加盟商的交流中，王刚还听说上海的一个代理商差点被公司给坑了，据说该代理商收到公司的消息说上海某商场一个季度的租金是10万元，但后来自己去该商场的问的时候，商场的负责人报价却只有7万元，听到这个消息的王刚无比庆幸自己当初的决定。
而在公司介绍的装修团队给出10万元左右的装修报价单以后，他毅然选择了自己联系装修团队，结果在6万元左右完成了全部的装修计划。
在王刚负责装修的时候，凌尘通知他们去公司学习。因为合伙人赵强更有经验，就由赵强去了公司学习。
等到了公司，前后交了5万元左右的设备费和6万元左右的物料费后，赵强终于拿到了物料清单，发现自己可能被坑了。
王刚告诉探案，加盟之前公司说他们设备只要2-3万元，但到了学习的时候公司让他们订的设备，光一个咖啡机就要12,000多元，一个泡茶机9800多元，整个设备费花了将近5万元。
后来，王刚通过公司发来的咖啡机包装上的x公司（应采访者要求隐去名称）的地址和联系方式，查到凌尘卖他们的12000多元的咖啡机，x公司的出厂价只要8000多元，经销商价只要10000元左右，如果大量订货价格只会更低。
而当时有丰富餐饮经验的赵强一看就知道贵了，但钱已经交了，这个时候赵强开始和其他学习的加盟商交流（公司不准加盟商私下交流，但加盟商私下还是会有沟通），发现大家差不多都交了这些费用，有的人甚至光设备费就交了7万多。
赵强马上找到品牌方的相关负责人询问，他告诉探案，对方的态度非常强硬，说：“要么你就不做好了，但我要扣掉80%的核心技术费，不然你就去打官司。”
公司的话让王刚觉得心慌，王刚开始有意识地加了一些其他加盟商的联系方式。很快王刚就被拉到一个叫“苦逼生意”的微信群里。
在沟通的过程发现，基本所有的加盟商都是从各个大牌被套路进来的。比如来自长沙、新余、深圳的加盟商本来想加盟的是书亦烧仙草，泉州，嘉兴，金华的加盟商原来想加盟古茗，除此之外，想加盟一点点、蜜雪冰城的加盟商也特别多。
他们都是在百度上搜索品牌，填写自己的信息资料，再被招商经理打来电话。
还有一个共同点是：各方招商经理都自称，大圣奶茶同时是书亦烧仙草、一点点、古茗、蜜雪冰城等多个品牌的旗下品牌，但到了招商加盟会那天说辞就变成了合作品牌，但具体什么样的合作法，他们都不清楚。
同时他们还发现9月大圣奶茶又开始重新招商了，还请了何洁在抖音上做宣传。
此外，送来的物料既没有大圣奶茶、也没有凌尘的标志，除了钱交给凌尘，加盟商收到的物料看起来无论和凌尘还是大圣奶茶都没有什么关系。
还有加盟商在群里反应，公司设备、物料不但贵， 还面临着“缺斤短两”的问题，比如订的100根吸管实际上只有90多根。吸管本身并不贵，但这让人对公司的管理能力有所怀疑。
王刚告诉探案，9月中旬，群里一些实在担心的加盟商聚集了大概三十人左右，想要就物料、宣传、设备、选址等问题向公司讨要一说法道理。
当日上午，一行人达到了公司以后，公司本来想要单独和他们分别谈话，被王刚一行人拒绝以后，公司便派了一人来记录王刚等人的问题。
在谈判过程里，众人的问题大同小异，主要聚焦在以下几个疑问：
1、8月说做的是最后一波招商，后来又请何洁做第二波招商是怎么回事？
2、同样是二级代理，为什么有人收118000元？有人收138000元？
3.设备费为什么比原厂贵那么多？比如12000元的咖啡机，厂家只卖8000元？
4.之前提到的双保险，如果3个月内不盈利，公司回收店铺做直营的承诺算数不？
王刚告诉探案，看着公司的人一一记下，他们真的以为，公司会认真处理他们的需求。
结果他们只等到了拒绝。“负责人说，那些话都是销售瞎说的，不作数的，而且现在销售已经离职了，对你们说的事情公司不发表任何意见，我们都按照合同走的，要是实在不满意你们就去起诉吧。”王刚说。
这一席话等于一盆冷水在炎热的夏季末把王刚等人浇了个透心凉，意识到公司是不打算再管他们了，如何止损成了难题。
9月过后，拿品牌方没有办法的王刚，决定先把店开起来。想着如果开店的话，或许还有机会挽回损失。
10月初，王刚的大圣奶茶正式开店。他表示，除了前三天买一送一的时候，一天有几百收入，在没有活动以后，日营业额多数时候只有两位数，两个月总营业额总共1万多点。
王刚告诉【商业街探案】：“不买一送一，就没生意。但主打的奶茶一杯成本就超过50%，买一送一太亏，做不下去。”
根据王刚的分析，大圣奶茶确实是比其他奶茶要好喝一点，但它的用料太贵了，而这也是他感受被忽悠最深的地方。
王刚说：“如果开始品牌方就跟我们直接挑明，我的一杯奶茶成本多高，你只能卖什么价格才有多少的利润，那我们也会认真去考虑我们这边的市场定位，考虑什么样的定价是可以受到消费者的认可的，跟其他同品牌的奶茶有没有竞争的能力，我们会有一套自己的思路。”
“但他前期跟我们头口说这个奶茶成本很便宜，每一杯有70%的利润，而实际上我们在做的时候每一杯只有65%-50%的利润，其中他的主打产品利润都在50%，有的甚至只有45%。”王刚说：“我所在的地方奶茶均价在11、12元左右，加盟大圣奶茶的时候我想着12、13元的价格，再加上这个口味，以及70%的利润，这个生意应该做得起来，但等到后面才发现这一杯奶茶公司的定价要16-18元。这价格在上海可能卖的动，但我们这是小地方啊！”
王刚同时认为，“大圣奶茶”的产品没有因地制宜，产品价格是瞄准1、2线城市，但可能是为了扩大招商面积，把一些低消费地区也纳入到原先产品的销售区域内。
“大圣奶茶的城市范围划分非常广，比如上海是一线城市对吧，同时上海崇明他们也是划分在一线城市内。你说上海崇明和上海黄浦的物价能是一个样子吗？真的绝望！”王刚说。
12月，王刚的奶茶店彻底关门。因为事先交了一年房租，加上投资、运营奶茶的54.5万元左右（加盟费13.8万元、设备费5万元、物料6万元、转让费12万元、房租10万元一年、装修6万元、人员工资和水电1.5万元）打了水漂，还没能力做新生意，只能承担着损失。
关店后，王刚没再联系品牌方，因为觉得找公司没用。“公司的态度一直都是按照合同办事。跳楼？我又做不出那么丢人的事儿。”王刚已经联系了律师，准备走法律程序。
王刚怀疑，大圣奶茶其实是一个中间商赚差价的品牌方公司。因为王刚接到的所有物料都是从湖南一个物料商是直接发货的，王刚甚至怀疑物料对接群里的人都是挂着大圣奶茶头像的该物料商员工，甚至所的开发都是由该物料商在做。
他还告诉探案：“听其他加盟商说，品牌方有一款主打产品的核心原料桃胶出过质量问题，加盟商要解决方案时，品牌方居然回答你们自己去淘宝买，出问题概不负责。一个正经想要发展的公司会这么做吗？”
王刚自己推理：这个大圣奶茶品牌就是一个壳子的公司，这个公司所有的原料，配方，产品更新完全不在杭州，大圣奶茶这个品牌凉了，再换个品牌再重新招商就好了。
有专商研所的商业分析师朱泓源（网名：黑焰十字）告诉探案：好的加盟品牌主要还是靠长期的经营利润获利，加盟费更多的是作为门槛。但有些品牌主要靠的就是收加盟费，这种公司在业界被称为“快招公司”。而近几年快招公司绑定一些知名IP来起盘是比较常见的套路。
一般情况下，快招公司收的加盟费不会超过15万元，因为门槛太高不容易成单。而以前注册个商标收个3、5万元的模式现在很难玩的转。所以，快招公司在近几年开始找一些一度火爆的IP合作。
这些IP的特征是有具有广泛的市场知名度，过气IP实际上和过气明星一样，招商公司并不需要投入太多成本。但有了这些IP，快照公司就敢把项目加盟费报到10万元以上。
很多创业者会认为这些IP对经营有一定的帮助，也比较容易信任招商公司。反过头在产品结构、供货价格等核心问题上被转移了注意力。但真正做起来之后，加盟商会发现这些IP在经营中产生的价值非常有限。
《大圣归来》电影在2015年爆红，应该说，当时给国产动漫注入了一支强心剂，此后的《大鱼海棠》、50亿票房的《哪吒》多少都算享受了一些《大圣归来》的福利。回头看，《大圣归来》的成功有必然也有偶然。
必然性是指，《大圣归来》颠覆了观众对中国传统神话人物的认知，用了好莱坞式的反英雄式的剧情手法，但和过去一些纯粹模仿好莱坞的电影相比，又保留了鲜明的中国传统文化特色，文化内核仍然是中式的，正好迎合了年轻一代人的消费心理。
偶然性是指，这部电影因为经费等原因，实际的完成度其实不高，因为符合时代需要，加上“制造直来水”式的营销（导演当时说网上的好评都是自来水，但是从一些文章看，官方引导痕迹特别明显，甚至一些刻意修改结局剧情的文章实际上有欺骗潜在观众的嫌疑），所以引爆了朋友圈。
所以我们看到，《大圣归来》在当年成为了一个非常热的IP，但对于如何管理好这个IP，出品方似乎并没准备好。
比如出品方十月文化在电影火爆后，马上卖出了游戏的端游、手游改编权，此后游戏在2019年发行，普通版售价199元，因品质问题在玩家群体内引发了轩然大波，被指责为恰烂钱，B站一位为该游戏说好话的大V直接被玩家喷成了筛子。
令人遗憾的是，这个本来应该有大好前途的IP在游戏里翻车后，又疑似在奶茶领域授权给了一家快招公司。相比较一个玩家兜里的一百、二百元钱，一个餐饮从业者上一次当，可能就会赔掉全部的积蓄，甚至负债。
目前，企查查显示凌尘已经遭遇了两起合同纠纷。截止发稿之前，其他一起想要要回加盟费的加盟商告诉王刚，目前凌尘公司基本没有真的负责人在，并且在他们等待的办公司里以一会调高温度，一会调低温度的幼稚方式驱赶他们。
（注：为保护当事人隐私，文中王刚、赵强均为化名）
