【蓝科技综述】从太空微波炉到宇宙厨房，从航天独享到全民共享，格兰仕厨电技术迭代的底层逻辑，是通过前沿技术改变生活方式，这也是厨电迈向智慧厨房的本质。

全球公认的厨电技术天花板，一定是航天厨房。在特殊的环境下，厨电技术必须要有更高的安全性、便捷性和可操控性。换一个角度看，应用于航天厨房的新技术，一定是更加尖端的前沿技术。

目前，全球有两家厨电产品先后应用于航天技术。一是1969年7月16日，“阿波罗11号”宇宙飞船登月成功，惠而浦设计并建造的世界首个试验性“太空厨房”伴随宇航员登月。二是2021年5月29日，“天舟二号”货运飞船在海南文昌成功发射，其中装载的世界首台航天微波炉来自于格兰仕。

这也是代表全球厨电最高技术水准的两个跨时代事件。当年的惠而浦打造“太空厨房”以来，其厨电产品旋即在全球走红。格兰仕打造航天微波炉以来，迅速推出宇宙厨房的背后，是与消费者分享顶尖技术红利，打造最具安全性的厨电产品。

从早期的单一品类微波炉到如今的宇宙厨房，如果说过去四十多年是格兰仕的上半场，那么宇宙厨房则是开启格兰仕下半场的分水岭。

首先，太空厨房是厨电技术的天花板，这是对格兰仕最好的背书。

早在2011年，已经成为世界微波炉冠军的格兰仕，收到中国航天中心发来的问询，希望开发未来在空间站中使用的微波炉。

随后，格兰仕立项并专门组建了航天微波炉项目研发团队。微波炉的核心技术是特种磁控管，在当年立项后，格兰仕首先启动了特种磁控管的研发。

2013年11月，格兰仕交付第一台工程样机，并通过专家的测试与评审；

2014年5月，格兰仕交付一台模拟样机，并通过专家的测试与评审。此后的每一年，格兰仕围绕航天彼波炉不断技术突破。

万众瞩目的 2021年6月，格兰仕航天微波炉正式服役空间站，在轨工作正常，性能满足任务要求，状态良好，为中国航天员烹饪健康营养的一日三餐和上百种美食。

十年磨一剑。

格兰仕历经十年打造的这台航天微波炉，意义非凡。

一是完成了中国太空微波炉从0到1的使命，填补了中国在太空环境下厨电技术的空白，代表着中国高端智能制造的最高水准。

二是通过自主研发微波炉的心脏——磁控股技术，解决了中国以往“卡脖子”的技术难关。

格兰仕仅特种磁控管的研发就用了三年多的时间。特种磁控管相比普通磁控管的机械强度更强、效率更高，航天微波炉加热效率比普通微波炉高3%。

三是在太空失重情况下，微波炉仍能正常工作不受影响，解决了在特殊环境下，微波炉的正常使用以及安全可靠的问题。

四是解决了太空中高频共振的冲击。微波炉在火箭发射的过程中要承受剧烈的颠簸，对产品强度有极高的要求。格兰仕通过技术创新，尽量少用焊接，通过一体成型减轻发射过程中的共振冲击。

其次，太空厨房作为底层支撑，格兰仕宇宙厨房为行业提供范本，实现了航天科技全民共享。

格兰仕先有太空厨房，后有宇宙厨房。简单地说，如果没有太空厨房十年磨一剑的技术储备，也不会有今天格兰仕宇宙厨房的问世。

为了推动航天科技全民共享，给消费者带来全新体验，格兰仕主动将以航天技术为底座打造的“宇宙厨房”落地到现代生活场景中，将航天科技的果实真正普惠于民。

在航天微波炉成功进入太空后不久，格兰仕便基于此项科技成果推出了适合普通家庭用户的“宇宙厨房”产品—格兰仕DR空气炸微波炉。

技术原理上，这款微波炉是目前市场上首台实现空气炸的微波炉，在变频微波功能的基础上，创新增加了空气炸和立体烤的功能，颠覆了微波炉不能煎炸食物的传统，以无油炸、无明火及强大的复合型烹饪功能受到年轻消费者追捧。

市场是产品的试金石，格兰仕DR空气炸微波炉一上市就受到消费者的追捧。其“空气炸”代名词就曾多次在社交媒体平台冲上热搜，引起广泛讨论。

宇宙厨房是格兰仕应用航天科技打造的集成、高效、节能、绿色的健康饮食烹饪和分享空间。实现以无明火、无油烟的低碳烹饪方式轻松制作健康营养美味，倡导低脂、少油少盐、原汁原味的健康饮食和低碳可持续的健康生活方式，是可见的未来趋势。

第三，用户对厨电的需求，一定是以技术为核心。

传统厨电行业单纯依靠以质换价产品带动增长，容易受到行业周期的限制，消费需求也存在明显的天花板，增长空间也受限。

作为行业引领者，格兰仕决定将匠系列高端家电纳入到“宇宙厨房”，从创造中国消费者对厨房技术升级的实际需求出发，在打造整套产品力和创新技术上双重发力，重新定义生活方式，将产品和品牌升维。

匠系列高端家电产品融入“宇宙厨房”里，显然给用户带来的是科技升级的高端场景，为用户提供一站式全系列高端产品体验。

比如，在厨房，用户能搭配使用格兰仕匠系列电磁釜、多功能空气炸锅、二合一压力锅，一站式解决做饭难题。还可以组合使用中式料理机，来满足多场景下厨需求。

从科技单品、到高端硬核套系再到现在的一站式解决方案，格兰仕不断将技术升维，给用户提供最为安全的厨电产品，刷新用户预期，也推高了整个厨电行业的科技天花板。

在第131届广交会上，格兰仕又给市场带来了惊喜，不仅推出空气炸复古系列、迭代升级的微蒸烤系列等一批服务健康居家的王牌产品，同时结合疫情存储食物、居家休息等用户需要，还增加了大冰箱的阵容和新平台洗碗机、超薄洗衣机等智慧家电。

从航天独享到全民共享的背后，技术迭代加速是格兰仕发展的底层逻辑。不难看出，在追求厨电技术持续领先的路上，格兰仕比行业快了一小步。