编辑 | 于斌
出品 | 潮起网「于见专栏」
动荡时代最大的危险不是动荡本身，而是仍然沿用过去的思维逻辑做事。这是现代管理学之父彼得·德鲁克的一句名言。
这句话对于现阶段所有行业的商业竞争都有极大的启发意义，尤其是对从事酒店经营行业的人来说，更是如同醍醐灌顶。
之所以这样说，是因为在酒店行业已经高度连锁化和品牌化发展后，顾客对酒店的选择越来越呈现出“审美疲劳”，而且高度连锁化的酒店行业，已经开始反过来剥削消费者权益。因此，提出“新连锁”模式、以下沉市场为战略基础的尚美生活逐渐被大众熟知，并隐隐有超越其他酒店连锁酒店品牌的迹象。
然而，大众所看到的更多是一种商业营销的错觉，这也是新品牌与老牌强企竞争的重要手段之一。那么，放出豪言“十年开店三万家”的尚美生活，实际发展情况如何？或许可以通过其实际经营数据，刨根问底。
联手小米被指无厘头，消费科技噱头惹争议
近些年，大众对传统行业的创新发展现象普遍持观望态度。这其中有疫情对个人的经济收益影响，也有国内消费意识转变的因素掺杂其中。
以尚美生活与小米携手发展为例，大众对两者结合的目的显然是保守成分居多。在小米官方账号发布入局酒店行业，并与尚美生活深度合作后，网民的留言出现两极分化的情况。
之所以会出现这样的现象，是因为尚美生活和小米面对的消费主体都是普通工薪层，自身的收入处于中等和中等偏下水平。用户对产品的性价比追求非常高，对商业包装和创新商业营销手段并不感冒。
在小米向尚美生活伸出橄榄枝后，大众点评上很多网民对酒店科技化一事普遍持观望态度，甚至很多人仅仅是以“猎奇者”的身份参与其中。
出现这样的舆论风向也在情理之中。早在2020年年初，华住会旗下的汉庭酒店就普遍应用了外卖机器人，帮助实现客户不想下楼取外卖需求。在外卖机器人加入汉庭酒店的初期，众多国内网红达人和酒店体验员纷纷加入猎奇行业，并拍摄了不少短视频作品到社交媒体，引来不少观众点赞。
但这样的情况仅仅维持了不到一周的热度，就重新归于平静。根据「于见专栏」 收集到的飞猪、携程等出行软件的用户评论，每100条评论中，仅有3条左右在讨论外卖机器人的话题。
这在一定程度上反应了所谓的酒店科技升级对消费者而言并不具备足够吸引力。至少在硬件设备升级这一项目中，科技升级的效果并不尽如人意。
辅助科技的效果不明显，其他智能家居设备的加入会产生什么样的影响呢？答案可能依旧是消极的。众所周知，近些年小米集团在智能家居领域的研发投入逐年增加，并且在家居领域的投资力度也在逐年增强。但是这些研发和投资产品可能并不适合加入尚美生活的科技消费项目中。
小米投资的智能家居产品本身更多集中在“居家”概念中，无论是扫地机器人、吸尘器，还是加湿器、净化器，能够参与到尚美生活的设备显然有限，而且也并非必需品。
除此之外，小米的家居生态布局主要以小米的智能设备为中心向外辐射。这也意味着，一旦尚美生活与小米智能家居的绑定过深，就会出现消费者设备与酒店设备不匹配的问题，反而降低了入住体验感。
在这两种情况都无法顺利实施的情况下，小米和尚美生活的消费科技布局的具体内容，会走向什么方向，恐怕将是二者的商业机密。但是外界看来，似乎也是噱头盖过实际。
就目前的情况分析，二者的消费科技合作更多将集中在营销噱头上，很难有实质性突破。而这样的合作，其结果可以参考国内的网红酒店和网红民宿发展。但不同的是，尚美生活强调的是下沉市场，这在一定程度上又限制了网红营销方案的展开。
因此，这似乎在一定程度上证明，尚美生活的消费科技更可能是披着科技升级的消费主义营销宣传外衣。由此也不难理解，其为何一再受到外界的质疑
铺开下沉市场后，亮眼数据或是虚假繁荣
相比于传统的酒店发展模式，尚美生活的特别之处在于采取了“城镇走向城市”的发展策略。这种经营策略从逻辑上更符合我国社会的基本特点，但其最终效果却并不如预想般美好。
根据高德地图的搜索结果显示，尚美生活在国内的数千家门店基本集中在小县城和中型城镇中，却鲜有出现在一线城市。通过「于见专栏」 熟知的华北市场分析，尚美生活旗下的尚客优、兰欧、骏怡等品牌，在城镇的铺开率还并不理想。
以某较发达二线城市的酒店品牌分布统计，尚美生活旗下7家、汉庭酒店42家、锦江之星16家；以某三线城市的酒店品牌分布统计，尚美生活旗下2家，汉庭酒店35家，锦江之星21家。
除此之外，这样的情况在四线城市中也普遍存在。尽管由于地区消费能力的原因，品牌的开店量都比较少，但在开店数量上尚美生活依旧没有占到优势。
由此可见，在地区开店数量上，尚美集团全部酒店数与华住会下的汉庭品牌就有不小的差距。但值得注意的是，尚美生活在2021年下沉市场酒店集团品牌影响力排行榜上位居榜首。
在这样的数据对比中，这不禁令人生意，开店量明显少于其他品牌的尚美生活，是如何令其影响力，大幅度领先同行的。
尽管据亲自到当地尚美生活旗下的尚客优酒店入住体验的网友反馈，入住体验还算不错，但是其数据的可信度，依然难以服众。
首先，在价格方面，同类型、同面积和设施基本相同的情况下，尚客优的价格仅仅比锦江之星贵10元，约6%；比汉庭酒店低13元，约8.1%。基本上相差不大；
其次，在店面位置上，华住和锦江旗下的酒店基本处于繁华地段，距离商业区较近，或直接就在商业区内。尚客优则处于相对边缘的位置，甚至有些酒店已经处于城镇边缘地带，出行极不方便；
最后，在入住体验上，尚客优的入住体验明显好于其他两个品牌，主要体现在客房服务态度和基础房间用品摆放上。根据「于见专栏」 了解到的情况，无论订酒店时有没有选择早餐，前台在办理入住手续时都会根据入住人数发放免费早餐券。
由此可见，所谓的布局下沉市场和下沉市场影响力，都存在一定程度的统计手段问题。尚美生活的的下沉市场发展情况与对外宣布情况或许存在一定程度的出入。
“新连锁”模式的痛点：缺少盈利基础
尚美生活在跻身酒店市场时，最吸引加盟商的是其“新连锁”的模式。简单来说，就是根据下沉市场的实际情况，让利给加盟者，取消了部分连锁店管理限制，交给加盟商自己决定。
这样的“新连锁”模式必然会吸引更多加盟者，但问题在于缺少了盈利基础，尚美生活自身对加盟者的约束力和资金补救能力存在缺失。
在分析了尚美生活酒店的开店位置后，「于见专栏」 得出的第一个结论是：尚美生活的下沉市场布局存在预测长期战略经营的情况。
以尚客优品牌的分析为例。根据高德地图的显示，尚客优酒店在三线城市的开店地址基本上选择避开重要商圈，在城镇边缘地区开店的情况非常普遍。
根据携程软件的订房情况来看，这些酒店的订房率并不高。近4成订单以特价房的预订为主，房间空置率在42%左右。
需要重点关注的是，尽管特价房需求火爆，但特价房数量极为有限，很难支撑起单店的运营。而这些远离了商业区的酒店，尽管价格略低于其他品牌，但顾客的出行费用也相对增加，最终入住的总费用并不低于其他品牌。
因此，这些尚美生活布局下沉市场的策略，显然是缺少盈利基础的。尽管这些酒店的位置可能成为城镇未来的商业区，但作为酒店行业的后发势力，将未来城市发展的可能性作为长期经营战略恐有些不妥。
结语
酒店行业的发展已经走到了瓶颈期，这一点已经是行业的共识。如何在艰难时期突破思想的桎梏，是酒店从业者在不断追求的答案。
尚美生活的“新连锁”模式和下沉市场理论算得上一种突破，但是从现阶段的业绩表现来说，这样的突破还算不上成功，这种发展模式更需要进一步观望。
尽管创新精神可嘉，但商业的逻辑依旧是为了获取更多价值。在我国市场转型的关键时期，商业模式的更替与宏观政策的适合度本身就是商业者要重点思考的问题，自身的策略是否有效，只能在实践中寻求答案。
然而，对尚美生活而言，这个实践过程显然才刚刚开始，十年战略目标是否能顺利达成还需要看管理者自身的商业眼光和经营智慧。
