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张震和汤唯卖三明治和果汁,瑞幸咖啡的PPT故事还有多长?

张栋伟 2019-03-14 阅读: 2,352 次

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前天进电梯,发现框架广告换了新内容:张震和汤唯除了手里一如既往的小蓝杯咖啡,下面多了几个小图案:三明治、果汁之类的轻食。
百度了一下旧闻,原来从2018年8月开始,瑞幸咖啡(luckin coffee)就已经宣布全面推出轻食产品。包括蛋糕、面包、三明治、麦芬、司康在内的产品悉数提供,2018年全国所有门店的所有轻食产品一律五折,这个折扣力度不可谓不大,做这件事的决心可见一斑。

原本瑞幸是讲咖啡故事的,过去2年时间仅仅说咖啡故事已经越来越单薄,以致于那家齐名的“连咖啡”正在关店。嗯,比这两家更有名的COSTA咖啡也在关店,漫咖啡也在关店。
有了轻食,瑞幸咖啡就有了新故事,毕竟增加SKU了,就可以提升ARPU,进而提升客单价,产生更大的GMV。

这个故事,乐视贾跃亭早就讲过。用乐视手机,打开乐视电视机,登录乐视网,付费观看乐视体育直播....最后七剑下天山。下天山不能仅仅靠走路,所以贾跃亭已经去美国造车了。


一向以批评角度写稿的虎嗅,今天难得发了一篇捧场文章《瑞幸咖啡或已进入上市前静默期》。
文章内有一段文字:
“从2018年4月到2018年12月,瑞幸共计融资4亿美元。尽管“巨亏8亿”是不争的事实(瑞幸2018年1~9月的经营数据:销售收入3.75亿元,毛利润-4.33亿元,毛利率-115.5%,净亏损8.57亿元),但是瑞幸根本没在怕,且“粮仓”从未见底。瑞幸也曾多次在公开场合表示过“自己不差钱”。”

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这个表述看起来好熟悉,ofo和摩拜单车应该都有类似的表达。还好瑞幸没说自己是做公益,就当送咖啡给老百姓普及白领文化。


业内老咖陈友忠在北大国发院BiMBA商学院上VC课程,特别有个课件聚焦瑞幸咖啡,特别邀请到了瑞幸投资人及董事刘二海,与110多位MBA的同学专门探讨这个现象级的创业项目。
课堂上,刘二海再次分享了他对瑞幸咖啡与连锁咖啡的比较。但在与同学们讨论时,刘二海老师并没有关注瑞幸咖啡与那个天天叫唤着要颠覆的星巴克的竞争,而是娓娓道来瑞幸咖啡可能变成“新基础设施”的投资逻辑。

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对于投资人,瑞幸咖啡是一个肯定能赚钱的投资标的。
找牛逼团队,拿一堆钱,迅速砸大,上市套现。
这个玩法,成就过趣店(趣分期)、成就过乐视网(包括暴风),玩砸了无人货架、玩砸了共享单车。
这次,轮上瑞幸咖啡。仅此而已。

在今年年初(1月3日)的“2019年战略发布会”上,瑞幸咖啡创始人、CEO钱治亚宣布了新一年的计划:新建2500家门店、年底总数超4500家、在门店和杯量全面超越星巴克、成为中国最大的连锁咖啡品牌。

有个坏消息,百胜中国CEO屈翠容在今年的中国投资者日透露,咖啡将成为这家中国最大的餐饮公司的重要策略。
百胜的咖啡业务主要包括肯德基的“K咖啡”和新品牌“COFFii&JOY”。
肯德基目前在中国大陆已经拥有超过6000家门店,百胜中国还将在中石油和中石化旗下的加油站合作开设肯德基新店,后两者在全国拥有5万家加油站。

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数量规模的故事,看来瑞幸还得继续修正。


如果你是消费者:尽情享受!
如果你是投资人:现在来晚了,但还有可能!
如果你是自媒体:不用关心瑞幸咖啡了,这个月的热点将是电子烟!
作者:张栋伟(市场营销专家、资深互联网人士、大学生就业创业导师、“酷实习”创始人)

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